工具/原料
餈粑 (400g)
紅糖 (100g)
芝麻 10g
花生碎 10g
平底鍋 一個
方法/步驟
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首先準備一個平底鍋，在鍋底刷一層薄薄的油。
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然後把準備好的餈粑一個個放入鍋中
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開小火，慢慢將餈粑煎至兩面金黃。
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接著，把煎至兩面金黃的餈粑撈出，放在一個小碗中，放置十分鐘。
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接著就是煮紅糖的環節了，向鍋中倒入紅糖，再倒入開水。
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等紅糖汁熬到鼓起了小泡，就可以把剛剛撈出的餈粑放進去了。
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將餈粑不停翻面，讓每一個餈粑都被湯汁包裹著，等到餈粑軟糯時再撈出撒上芝麻和花生碎，簡單的水煮餈粑就做好了。
我們如果想要製作水煮餈粑的話，就可以先準備好雞蛋、餈粑、紅糖、甜米酒這幾樣食材，然後往鍋中倒入一碗清水和甜米酒並將它們的煮沸。
我們在等待清水、甜米酒煮沸的過程中，可以取出餈粑並將它掰成碎塊，等到清水、甜米酒煮沸之後再將提前掰碎的餈粑倒入鍋中熬煮至柔軟。
隨後把雞蛋磕入鍋中並用筷子不停的對它進行攪拌，直到雞蛋被完全攪散。等鍋中的甜米酒再次沸騰之後，把紅糖放入鍋中並熬煮至紅糖融化即可。
