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因為鱖魚可以在洛河越冬,鱖魚對水溫的適應範圍較廣,0~34℃範圍內均能生存,鱖魚攝食生長適宜溫度為18~30℃,在此範圍內隨著溫度升高,鱖魚的攝食量增加,生長速度加快高於或低於此溫度範圍都會影響鱖魚的攝食率和生長速率。
因此,一般認為鱖魚的最適生長溫度為23~28℃
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