超市裡是買不到新鮮花椒葉的，只買的到乾花椒粒和花椒粉。
在農貿自由市場裡有時可遇見家中種有花椒樹的人趁花椒葉鮮嫩時釆摘一些來賣，也屬一類供應時間不長的時令菜，用來沾上加入雞蛋和鹽的麵糊炸拖面很好吃。也有賣新鮮花椒葉上帶幾粒嫩花椒粒的，洗淨控幹水份後整株加入泡菜罈子裡也是極好的。
超市可以買到花椒，買不到花椒葉的。只有農村的人，總有花椒樹的。在花椒成熟的時候，在自由市場上賣的時候。才會帶一點花椒葉在上面。客人買的時候看起來比較新鮮。但是隻有陳述的那幾天，那一段時間才買得到。過了以後剛晒乾的花椒到處都有，超市裡面都是晒乾了的花椒。
