奶清可以做麵包、饅頭、蒸蛋、泡燕麥、熬粥等。
乳清含有水溶性蛋白質和礦物質、維他命等營養成分，不論對健康、美容都有幫助的效果。當然可以將乳清加入料理中由內攝取
可以拿來敷面膜。
製作乳酪分離出來的乳清是牛奶中的蛋白凝結後剩餘的液體，含有豐富的營養物質，可以直接飲用，也可以拿來敷面膜，有一定的美白作用。
奶清可以直接引用，也可以用它做麵包和饅頭。
我喜歡用它做得麵包，用它做麵包，可以使得麵包更具風味，即使是採用最簡單的直接發酵法，也會有老麵包的濃郁面香和奶香，而且麵包特別柔軟，即使放兩三天麵包還是依然柔軟。
