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現已進入盛夏,很多家庭都會煲點綠豆湯喝,清熱降火,解渴去暑。如果在煲綠豆湯時,在裡面再放幾片新鮮百合,更好喝並有養生功效。在煲綠豆湯前,應購買當年的新鮮綠豆,用清水經多次清洗,並將品象不好的丟掉,百合也耍當年新鮮的,每一片每一片清洗乾淨。這樣煲出的湯具有濃濃的綠豆和百合香味。
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