意思後面的座位。
● 後
(③-⑥後)
hòu ㄏㄡˋ
1. 上古稱君主:商之先~(先王)。
2. 帝王的妻子:皇~。太~。
3. 指空間在背面,反面的,與“前”相對:~窗戶。~面。~學。~綴。~進。
4. 時間較晚,與“先”相對:日~。~福。~期。
5. 指次序,與“前”相對:~排。~十名。
6. 子孫:~輩。~嗣。~裔。~昆。無~(沒有子孫)。
7. 姓。
後座的意思指的是豬的後半個屁股的肉,肘子是豬的小腿肉,分為前後肘,前肘也稱前蹄髈,這個地方肉皮厚,筋多,瘦肉也十分多,肥而不膩,瘦而不柴,適合扒,燜,做湯,經過長時間的烹製,口感軟爛,肥肉香味撲鼻,入口即化,膠原蛋白含量特別高。