核豆是什麼樣子的

正宗核豆內部是黃綠色或淡黃色。

核豆外觀為橢圓形或類球形，稍扁，長6~12mm，直徑5~9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有皺紋，具朦朧光澤，一側有淡黃白色長橢圓形種臍。

其豆質堅硬。種皮薄而脆，子葉2，肥厚，黃綠色或淡黃色。氣微，味淡，嚼之有豆腥氣味。