如何汆墨魚

食材：

墨魚數只、蔥1支、辣椒1支、醬油膏適量

做法：

1/3墨魚洗淨就好，內臟不要清除蔥切小段、辣椒切片。

2/3起一鍋水煮滾，放入收拾好的墨魚煮開後，燙煮1分鐘後熄火，續泡至熟約4~5分鐘撈出瀝乾水份。

3/3排盤，淋上些許油膏，灑上蔥、辣椒上桌。