種植時間
油麥菜的生長週期大約在40到45天左右，油麥菜的種子在高於25或者低於15℃的環境下是不能發芽的，油麥菜生長最適宜的溫度是在20度左右，因此在溫度適宜的時候就可以開始播種了。
土壤的選擇
油麥菜對土壤的要求並不是很嚴格，一般的沙質土壤即可滿足其生長需求。建議選擇土質肥沃、鬆散、透氣的土壤進行種植。
播種
油麥菜的種植一般選擇撒播的方式。
首先要將種子放在清水中浸泡一晚上，然後將種子取出，準備好一個淺的容器，在上面鋪上2層溼紙巾，將種子鋪在上面，用薄膜覆蓋住容器後，放置在溫暖的環境下催芽，等到80%的種子露白之後就可以播種了。
將已經露白的種子播種在已經平整好並澆透水的土壤裡，播種後要撒上大約0.5釐米的薄土，並要注意保持土壤的溼潤，大約一週左右就會發芽。
間苗
當幼苗長出1到2片真葉的時候開始間苗，苗間距大約在3到5釐米左右即可。
定植
當幼苗長出3到5片真葉的時候開始定植，苗間距保持在20釐米左右，行間距15釐米左右。不可太密，否則通風不良會導致油麥菜生長緩慢且容易引發病蟲害。
如何種植油麥菜
水分管理
油麥菜喜溼潤，生長旺盛期要求給予充足水分，通常每天澆水1次，必要時早、晚澆水，以免影響葉片的品質。
除草
在種植油麥菜期間要及時除草，消除雜草對養分和水分的爭奪，促進油麥菜營養成分的吸收。
施肥
油麥菜的生長過程需要大量的養分，一般要進行三次施肥，在油麥菜有五六片葉子的時候要進行一次施肥，第二次施肥是在油麥菜長到二十釐米的時候，第三次施肥是在油麥菜長的差不多可以收穫的時候進行最後的一次催長。一般施肥的方式是將葉面肥兌水後進行葉面噴施。
病蟲害的防治
油麥菜最常見的病症就是霜黴病。最容易出現的害蟲是葉子蟲和蚜蟲。這些都是可以通過一些藥物來進行很好的防治，噴藥的時候一定要選擇晴天不要在有露水的時候進行噴藥，而且陰天下雨也是不適合噴藥的，會嚴重的影響到噴藥的作用。
