萵筍煮熟可以隔夜嗎

可以

在低溫環境下或冰箱裡隔夜是可以吃的，如果是夏天溫度太高放一晚上十幾個小時萵筍會變質就不能吃了

如果是切好了的萵筍，由於水分含量較大，失去外皮保護之後不僅容易滋生細菌，水分還很容易揮發，會出現表皮變乾的現象。

建議用保鮮袋或保鮮盒密封裝好之後置於冰箱的冷藏室中儲存，這樣不僅能抑制細菌的生長繁殖，還能防止水分的揮發，第二天是可以直接用來炒菜烹飪的。