小青龍肚皮黃的東西是什麼

龍蝦裡面黃黃的東西其實是龍蝦的卵巢，只有當母蝦成長到成熟期後才會有，又被稱為蝦黃，與螃蟹內的蟹黃屬於同一種物質，其味道吃起來鮮美醇厚，而且含有豐富的營養物質，是可以吃的。

但是因為龍蝦黃是存在於龍蝦頭部的，而龍蝦頭部又是聚集毒素最多的地方，其中含有較多龍蝦的內臟器官，所以一般情況下蝦黃連著龍蝦頭部一起也是不吃的。