不是。簡單來說,發酵乳就是用牛奶或奶粉作為原料,經過殺菌發酵之後製成的令原來的牛奶或奶粉PH值降低的食品,這個產品就叫做發酵乳。
1、拓展知識:
風味發酵乳是指以80%以上生牛(羊)乳或乳粉為原料,新增其它原料,經殺菌、發酵後pH值降低,發酵前或後新增或不新增食品新增劑、營養強化劑、果蔬、穀物等製成的產品。
不是。簡單來說,發酵乳就是用牛奶或奶粉作為原料,經過殺菌發酵之後製成的令原來的牛奶或奶粉PH值降低的食品,這個產品就叫做發酵乳。
1、拓展知識:
風味發酵乳是指以80%以上生牛(羊)乳或乳粉為原料,新增其它原料,經殺菌、發酵後pH值降低,發酵前或後新增或不新增食品新增劑、營養強化劑、果蔬、穀物等製成的產品。