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花生米燉排骨的做法

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花生米燉排骨的做法

主料:花生米100g,排骨350g,枸杞30g

輔料:油適量,雞粉1g,食鹽2g,清水適量

步驟1.食材:花生米和排骨。將花生米浸泡30分鐘將排骨浸泡30分鐘,去血水,焯燙一下。

2.將浸泡好的花生米和排骨放入煮鍋中,一次性加足適量的清水。

3.蓋鍋蓋,大火煮滾。

4.轉小火煮45分鐘。

5.揭蓋,放入洗淨的枸杞。

6.倒入適量的粟米油。

7.放入適量的雞粉。

8.放入適量的食鹽調味,即可關火。

材料:排骨500克,新鮮花生200克。姜,黃芪,當歸。作法:

1:花生米用溫水浸泡去皮。

2:湯鍋內注入適量的水,放入排骨,放入薑片,當歸,黃芪。加料 酒,加鹽。中火煮開。

3:煮開後,加入花生米,改小火煲上兩小時。一鍋美味清香濃郁的排骨花生湯就出鍋了。

材料

花生、骨頭、老薑、鹽、清水

操作方法

01

把食材準備好,豬骨頭,花生。花生是自己老家種的,還沒剝殼。

02

花生剝殼,清洗乾淨,提前用清水泡好。

03

豬骨頭清洗乾淨 ,備用。

04

老薑清洗乾淨,切成薑片,備用。

05

鍋裡放入半鍋水,加入兩塊薑片,大火煮開 。水開後,放入骨頭燙三分鐘,再撈起來。

06

砂鍋清洗乾淨,把花生、豬骨頭、薑片,一起放入鍋中,加入適量的清水,蓋上鍋蓋煮。

07

大火煮,快要煮開的時候,用勺子把浮起來的泡沫給撇乾淨。

08

大火煮開後,轉小火燉,大概燉1小時,就可以喝到濃濃的花生骨頭湯了。

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