主料:花生米100g,排骨350g,枸杞30g
輔料:油適量,雞粉1g,食鹽2g,清水適量
步驟1.食材:花生米和排骨。將花生米浸泡30分鐘將排骨浸泡30分鐘,去血水,焯燙一下。
2.將浸泡好的花生米和排骨放入煮鍋中,一次性加足適量的清水。
3.蓋鍋蓋,大火煮滾。
4.轉小火煮45分鐘。
5.揭蓋,放入洗淨的枸杞。
6.倒入適量的粟米油。
7.放入適量的雞粉。
8.放入適量的食鹽調味,即可關火。
材料:排骨500克,新鮮花生200克。姜,黃芪,當歸。作法:
1:花生米用溫水浸泡去皮。
2:湯鍋內注入適量的水,放入排骨,放入薑片,當歸,黃芪。加料 酒,加鹽。中火煮開。
3:煮開後,加入花生米,改小火煲上兩小時。一鍋美味清香濃郁的排骨花生湯就出鍋了。
材料
花生、骨頭、老薑、鹽、清水
操作方法
01
把食材準備好,豬骨頭,花生。花生是自己老家種的,還沒剝殼。
02
03
豬骨頭清洗乾淨 ,備用。
04
老薑清洗乾淨,切成薑片,備用。
05
鍋裡放入半鍋水,加入兩塊薑片,大火煮開 。水開後,放入骨頭燙三分鐘,再撈起來。
06
砂鍋清洗乾淨,把花生、豬骨頭、薑片,一起放入鍋中,加入適量的清水,蓋上鍋蓋煮。
07
大火煮,快要煮開的時候,用勺子把浮起來的泡沫給撇乾淨。
08
大火煮開後,轉小火燉,大概燉1小時,就可以喝到濃濃的花生骨頭湯了。