熱量含量: 212.0 千卡/每 100 克
該食物提供蛋白質，但也含有部分脂肪、鈉，建議少量食用。
因為火腿屬於肉製品，因此也會含有一定的熱量，如果吃的太多也有可能會導致身體出現肥胖。含有熱量比較高的食物還包括油炸食品或者是肥肉，因此這些食物都要少吃一些。
一根35g的火腿腸裡有108kcal的熱量（因為100g的火腿腸裡就有216kcal的熱量）。
火腿腸是以鮮（凍）畜肉、禽肉、魚肉等為主要原料，經醃製、攪拌、斬拌（或乳化）灌入塑料腸衣，經高溫殺菌製成的肉類灌腸製品。火腿腸鮮香可口，保質期長，並且可以常溫貯存，方便攜帶，受到廣大消費者的青睞。但是食用火腿腸時，尤其同方便面一起食用時，最好同時搭配新鮮果蔬、乳製品、雞蛋和豆製品等其他食品，以保證膳食均衡。
