魚膠泡多久後清洗

可以直接用水泡發，泡發之後再切開小塊來燉煮就可以，一般用清水泡4個小時左右魚膠軟了就可以了，如果不喜歡腥味的可以在泡發後和薑片放到開水中煮一會就好了。也可以用油泡發，清洗好魚膠然後放到溫油鍋中炸，把魚膠炸到手斷面像海綿狀一折就斷就可以撈出了。把魚膠放入盆中加入冷水用保鮮紙封住上鍋蒸2小時左右就可以了。