1、溫度過低
辣椒適宜生長在溫暖的環境中，養殖辣椒時，如果環境溫度低於10度，就會導致植株生長不良，從而使得辣椒無法結果，需要將辣椒盆栽移到溫暖的室內，並且要將室內的溫度調節至20度左右。
2、氮肥過多
養殖辣椒時，如果給其施加過多的氮肥，就會導致植株只生長花朵與枝葉，需要在辣椒孕蕾期間，為其追施1-2次的磷鉀肥料，而且要向辣椒噴灑磷酸二氫鉀或者尿素，提高植株的坐果率。
3、光照不足
辣椒在生長過程中需要充足的光照，養殖辣椒時，如果長期將其放置在陰暗處，就會導致植株無法進行光合作用，從而使得辣椒只開花不結果，需要將辣椒放置在向陽處，讓其每日接受至少8小時光照。
4、沒有授粉
辣椒在授粉失敗的情況下會只開花不結果，養殖辣椒時，需要為其進行人工授粉，可以選擇在天氣晴朗的8-9點鐘，將植株長勢良好的雄花摘下，再把辣椒雄花的花粉塗抹到雌花上，促進其旺盛生長。
必須保持棚內的溫度不低於10℃，以滿足辣椒生長發育的需求。長時間的低溫（小於10℃）容易落花落果辣椒的棚內溼度為60~70%，低於50%，土壤乾旱缺水，會影響辣椒的光合作用及對營養物質的吸收，植株生長就會矮小，也會引起落花、落果。
棚內溼度過大，會引起細菌性、真菌性病害發生，影響辣椒的正常生長。
