可以。
第一步：在碗中加入雞蛋，胡椒粉，鹽，雞精，牛奶，澱粉
第二步：將肉抓勻，用手多抓一會兒，使得調料跟肉充分的混合，然後醃製15分鐘
第三步：鍋中多倒入油，油溫燒至六成熱的時候，下醃製好的肉片，炸到定性後撈出，第一次炸的時候控制好火候，這時候的酥肉表面還是泛白色的，就說明油溫火候控制得剛剛好。
第四步：再燒熱油，待到油溫再上升到七成熱的時候，將炸過一次的酥肉再下入鍋中復炸一次，炸到酥肉的表面開始變成黃色的時候就可以撈出了
這樣炸出來的酥肉有一股淡淡的奶香味，酥肉吃起來外酥裡嫩，表面裹著一層花椒麵，麻麻的味道刺激著味蕾，這道小酥肉當小點心吃最好了，炸得不多，吃飯前就給掃光了
酥肉吃起來是非常酥脆的，如果你用的肉比較好，炸出來的肉吃起來是非常的嫩的，酸奶配肉酥吃起來也是一個很好的搭配，我們一般在吃酥肉的時候可以搭配一些果汁酸奶，酸奶的口味比較多，有水果的也有純奶的，我們一般搭配水果的比較好吃一點。
