每年八九月份,當地的草膘羊上市後,才是真正吃羊肉的季節,那時的羊肉肥而不膩,一層油一層肉,正兒八經的肥搭瘦,拿一瓣紅皮大蒜,一口肉一口蒜(吃肉不吃蒜,味道減一半),味道棒極了!而圈養的羊,由於吃飼料的緣故,肉比較肥,吃起來太過於油膩,往往敬而遠之。
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每年八九月份,當地的草膘羊上市後,才是真正吃羊肉的季節,那時的羊肉肥而不膩,一層油一層肉,正兒八經的肥搭瘦,拿一瓣紅皮大蒜,一口肉一口蒜(吃肉不吃蒜,味道減一半),味道棒極了!而圈養的羊,由於吃飼料的緣故,肉比較肥,吃起來太過於油膩,往往敬而遠之。