準備材料：麵粉 300克、醬牛肉 200克、牛肉粉 20克、鹽 5克、生抽 1湯匙、蔥 適量、黃瓜 1個、香菜 適量。
做法:
一、第一步在麵粉中加適量水，攪成面穗
二、然後將面穗合成麵糰，放旁邊醒發20分鐘
三、然後用壓面機壓出光滑麵皮，再壓出麵條
四、接著在鍋內放水，點火燒開，放入麵條煮熟
五、然後將麵糰撈出放入涼開水中過涼，留著備用
六、用菜刀將準備好的黃瓜還有蔥切絲，放一旁備用
七、鍋燒放水燒開，加入牛肉粉，生抽，鹽，蔥絲
八、將麵條盛入碗中，在麵條上放醬牛肉、黃瓜絲
九、然後澆入之前熬好的牛肉湯，點綴香菜，這樣牛肉麵就已經做好了
