涼水泡羊肉能放料酒嗎

涼水泡羊肉儘量不要放酒，正常用清水來泡兩三個小時，泡水的目的就是把羊肉裡面的血水都泡走，這樣煮出來的羊肉腥臊的味道小一些，口感更好一些，比較軟嫩。

放酒也可以，但是要在第二遍泡水的時候放，這樣效果會好一些，希望這個回答可以幫助你