食材用料
黃豆芽500克，五花肉300克，粉條少量，蔥少量，薑片4片，幹辣椒2個，老抽少量，食鹽少量，雞精少量
做法步驟：
1，蔥切小段、薑切片、幹辣椒
2，五花肉切成片、我買的是肥瘦分開的，所以待會兒比較肥的，先入鍋煸炒片刻，再放瘦肉！
3，熱鍋涼油，下花椒、八角煸香！
4，放入肉片、薑片，煸炒2分鐘
5，再放入蔥段、幹辣椒，煸炒片刻！
6，加少量的老抽，為了讓顏色很好看！
7，接下來是我們的黃豆芽，入鍋後，充分翻炒，顏色均勻後，加開水，剛剛摸過豆芽的量，蓋上蓋子，燉到水開，開鍋後，根據自己的需求，加細粉條，最後出鍋前調下鹽味，加一點雞精！就可以出鍋啦！
一、黃豆芽燉肉的食材和調料：
黃豆芽、腱子肉、胡椒、姜、鹽、料酒、老抽
1、黃豆芽洗淨，腱子肉切片
2、熱鍋放油，把肉、姜、料酒放一起炒一下，放點老抽上色，燉一下
3、肉入味了最後放黃豆芽，因為放了老抽了，吃的口味不重基本就用再加鹽了，黃豆芽熟了就好了。
二、黃豆芽燉肉的食材：
主料：豬肉1000g 輔料：適量油、適量鹽、適量黃豆、適量醬油、適量姜、適量蒜、適量八角。
步驟
1、新鮮豬肉，備好
2、黃豆用熱水先泡一下
3、豬肉切成四方塊
4、姜蒜蔥備好
5、鍋裡放油，燒熱，蔥薑蒜熗鍋，加入肉塊煸一下
6、加入鹽和醬油翻炒幾下
7、倒進砂鍋裡面
8、加上適量的水
9、黃豆撈出來放到上面，蓋鍋燉
10、燉二十五分鐘，好吃的肉肉就可以啦
