電陶爐關機後迅速降溫的方法

電陶爐燒後可以冷水降溫，因為電陶爐本身就是散熱慢，因為它是直接光發熱，熱量通過微晶板傳給鍋底。此時微晶板高達800℃，想讓它一下子降溫是不可能的。除非用冷水，但這樣會影響微晶板的壽命。

冷水澆淋，一是可以安全探知溫度，二是可以降溫。也可加長等待時長，讓它自然降到適宜溫度。