炸知了用什麼油

這個沒有什麼限制，一般的家庭食用油都可以炸知了，比如豆油、色拉油、花生油、調和油、玉米油都可以，因為食用知了每次都不是很多，一般家庭為了省油都是煎知了，煎出來的知了一是省油而是可以用鏟子把知了身體裡面的水分擠出來，這樣口感比較好。