雲南涼米線汁水怎麼調

雲南的涼米線汁水是這樣調的，倒入昆明的拓東醬油，再放入雲南富寧的米醋，加上雲南丘比的辣椒麵製成的辣椒油，再加入本地的小火蔥、香菜、蒜泥、花椒油、味精、花生面、少許白糖，充分攪拌均勻，就可以倒入米線裡，和米線一起攪勻，就可以食用了。