小排骨燉多久

正常來說一般小排骨燉都是1-2小時即可。

1、在燉小排骨的時候要注意冷水下鍋，要一次加夠水

2、然後先大火煮開之後，再文火煮爛，但是中途不能加水，否則湯不夠白不夠鮮呢

3、一般來說，包括大火以及文火的時間一般最少要1個小時以上，因為一個小時後湯才能入味，小排骨才真正開始融合到湯中。而這個時候最好就是再用文火燉1—1.5小時，肉爛即可了。