不可以。
薯片,即是薯類切成片狀,因此,薯片既可以用土豆,也就是馬鈴薯來做,當然也可以用紅薯來做,味道都是一樣非常的香。
如果是用紅薯做的話,澱粉就會相對於土豆而言要少一些,切成片狀以後,也不用泡很久,稍微洗一下就可以了,炸出來後放一些鹽味道會更好,吃起來不會有種寡淡的感覺。
而如果是用土豆做的話,在切好之後,最好是放在開水裡煮一下,這樣會變得硬一些,如果太軟的話,薯片製作出來就很容易變形,而炸制完成後,可以撈出來放在冰箱裡冷凍上十分鐘左右,在進行加熱,口感會比之前更加好。
不可以。
薯片,即是薯類切成片狀,因此,薯片既可以用土豆,也就是馬鈴薯來做,當然也可以用紅薯來做,味道都是一樣非常的香。
如果是用紅薯做的話,澱粉就會相對於土豆而言要少一些,切成片狀以後,也不用泡很久,稍微洗一下就可以了,炸出來後放一些鹽味道會更好,吃起來不會有種寡淡的感覺。
而如果是用土豆做的話,在切好之後,最好是放在開水裡煮一下,這樣會變得硬一些,如果太軟的話,薯片製作出來就很容易變形,而炸制完成後,可以撈出來放在冰箱裡冷凍上十分鐘左右,在進行加熱,口感會比之前更加好。