蒸饅頭髮面會用多長時間那，在夏天氣溫高涼水活面一般40分鐘左右就開了，如果冬天發麵得用溫水活面，水溫不得超過40度，得用2個小時左右才能開。
大概需要兩個小時吧！
蒸饅頭髮面有好幾種方法，最快最簡單的方法就是用酵母粉發麵，用的時間比較短，兩個小時的時間基本上就發好了，當然這個時間是有溫度條件限制的，如果室溫在攝氏20度左右，兩個小時完全可以發好，如果室溫低，就會用更長時間！
當然了，發麵的方法有好多種，用酵母粉發麵只是其中的一種，方法不同，所用時間就不同了！
夏天的時候，饅頭髮酵2-3小時左右就好了，而在氣溫比較低的冬天，如果將盛有面團的面盆放於溫熱水上，這樣可以促進麵糰發酵，但也需要5-6小時左右。
