一、、控制温度不同1、电磁加热：电磁加热更容易控制温度，属于全面加热，能够让米饭受热更均匀。2、底盘加热：底盘加热更不容易控制温度，属于局部加热，使得米饭受热更不均匀。
二、、对流不同1、电磁加热：电磁加热能够形成超强热对流，产生环流大沸腾，让米饭体积更饱满。2、底盘加热：底盘加热能够控制锅中米饭的翻滚和对流，但强度较小。
压力锅电磁加热与底盘加热区别为:加热原理不同、控制温度不同、对流不同。 一、加热原理不同 1、电磁加热:电磁加热的加热原理采用的是磁场效应发热。
2、底盘加热:底盘加热的加热原理采用的是电阻发热。
