尽量不要把红酒放车上。
阳光照射下,红酒的酒体会多少受到些影响。特别是广东福建一带春秋季的气温也较其他城市高,更不宜将红酒长时间放置在车内。
再说夏天,车内的气温会高出外部很多,所以最好不要将红酒长时间的放置在车内的任意一个地方,特别是气泡酒,因为热气会使得红酒瓶内的氧气膨胀,有可能会将瓶盖顶开致使酒体泄露。
另外,高温环境下会使得红酒分子结构产生变化,加快酒的变质,即使你把一瓶温度较高的红酒放入到冰水里缓解也无济于事,因为结果已经形成
了,白葡萄酒和香槟尤其怕高温。
但不是所有的红酒都不耐热,红葡萄酒中的赤霞珠、西拉等混酿型葡萄酒品种则不容易在高温下变质。
不会。
没有开封,密封的情况下,放在车里面是不会坏的。建议红酒最好是不要长期在高温下放置。在常温下,建议12—18温度下储存即可。