用料：
青菜 一斤或者半斤
蒜 6~7瓣
盐、生粉、鸡精少许
蚝油 1勺
生抽 2大勺
做法步骤：
1、蒜头剁成蒜蓉沫，拿个小碗把盐，鸡精，蚝油，生抽，生粉混合好后放一边备用。
2、把青菜洗干净，要一整棵，千万别把菜叶摘断了，要一整棵才清甜哦，多清洗几遍后放在一旁备用。
3、接下来是煮开水，水沸腾后把青菜放进去，熟了之后就捞起沥干水分，预留一两勺青菜汤，剩下的倒掉。
4、起锅烘干后倒油，加入蒜蓉沫，炒出香味，倒入碗中的调料和预留的青菜汤，一直搅拌着，不然糊了，滚开2分钟后关火。
5、把青菜摆放到盘子中，把调料淋在青菜上
