可以。开水蒸蒸饺需要蒸8-10分钟，若是冷水蒸，蒸饺接触水蒸气的时间过长，会使得蒸饺皮因为吸收过多的水蒸气而变得烂破或是面皮变得稀软，影响食用时的口感。
蒸饺也可以油炸后食用，亦或是做成水煎饺，在锅中放入少许油，将饺子稍微煎一下加入些许冷水盖上锅盖闷煮至水分蒸发后取出食用，外焦内软口感极佳
水饺可以蒸。水饺不但能够立即用于煮着吃，还能够用于蒸着吃，水饺也是很多人都喜爱吃的东西。对于饺子的制作，新做的饺子一般包的时间比较快，当然冷冻过的饺子也可以蒸着吃，要注意的是要掌握好方法，这样可以避免粘粘
水饺能蒸着吃，蒸饺即是这种做法。蒸着吃更能锁住蔬菜和肉中的营养成分。做蒸饺的面皮时，一定要用开水和面粉一起调兑，只有用开水和出来的面最后蒸出来才能口感绵软，不会软塌塌的没有形状。
