雪梨鸽蛋汤的做法

1、将鸽子去头去尾，一切为四。

2、雪梨改刀成块状后去芯。

3、鸡爪，瘦肉，鸽子冷水下锅，等水烧开后出锅备用。

4、砂锅中倒入3碗清水，依次放入鸽子，鸡爪，瘦肉，雪梨，一小把虫草花，3片姜片，6个无花果，1块陈皮。

5、随后盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮2个小时。

6、最后加入1勺盐调味即可。