花蛤夏季节最好
大家在吃花蛤蜊的时候，可以选择天气比较热的季节，在夏天7、8月份时的花蛤蜊的肉是最肥最丰满的，在春天和秋天也是可以吃花蛤蜊的。
花蛤蜊是喜温的动物，在冬天时生长速度是极其慢的，甚至不生长，所以在冬天就不要吃花蛤蜊了。
俗话说“凉水蛎子，热水蛤。” 也就是说牡蛎在天气凉的时候最肥，而花蛤蜊是在天热的时候最肥。在一般的情况下，最适宜花蛤蜊生长的海水温度大约是15-30℃，在春天的时候，水温达到11℃以上时，花蛤蜊就开始生长
而冬天，水温下降到10℃以下，此时的气温环境下花蛤蜊停止生长。花蛤蜊在4-6月和9-11月两个时间段生长速度是最快的，而12月至翌年2月生长得极慢，几乎不生长。由于北方的天气较冷，所以花蛤蜊的培育多数是在南方。
花蛤夏季这个季节最好，花蛤肉味鲜美，营养丰富。6月到10月是丰收季节，肉饱满好吃。花蛤是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强，可食用，且营养价值很高，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，深受消费者的青睐。
夏天是吃花蛤的季节，在天热的时候最肥。
花蛤的营养价值：高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。
而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化，食用之后，可以为自身提供多种营养物质。
