不用削皮，削皮就不脆了，红萝卜泡菜是不需要削皮的，因为红萝卜他本身的表皮就是一个非常有营养的，而且红萝卜泡出来的颜色很好看，削皮了以后，泡出来就不会有那种双爽脆的口感了，因此不建议削皮，直接洗干净泡在坛子里面就可以了
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红萝卜泡菜要不要削皮
尚之范
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