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蜜汁叉烧——寓意“甜甜蜜蜜”
在广东,甜甜蜜蜜的年夜饭吃起来才幸福。但蜜汁叉烧是传统的经典粤菜,不但吃起来甜甜蜜蜜,老少咸宜,寓意也是甜甜蜜蜜,幸福流油!#亲子欢乐过大年# #这就是年味儿
主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。
因一只猪,只有两条里脊,人们便想出插烧之法。久而久之插烧之名便被叉烧所替代。
具有补肾养血,滋阴润燥和有增加记忆力和健脑的功效。蜜汁叉烧是2018年9月10日发布的“中国菜”之一
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