1、低年份果皮需要陈化，所以要透气保存，但是要注意防潮，防止阴凉干燥处，必要时密封。
2、高年份果皮可以密封保存但不是抽真空，可以借助玻璃罐，陶瓷罐等。另外需要定期检查，防虫防潮。
3、在太阳下将果皮风干，后存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化
果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再放到太阳下晒干就制作完成了，将其密封存放即可。
洗干净果皮阴干，陈皮必须保持干燥，可晒干后放入密封玻璃瓶内，再放到冰箱的冷冻室内保存，贮藏期内如发觉潮湿，就要再次晒干或焙干，如此可长期收藏。存放的越久，其药用功效就越好，价值也越高。
