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调味剂化学式有:
食盐:氯化钠 NaCl
味精:谷氨酸钠 NaOOC(CH2)2CH(NH2)COOH
醋:主要成分乙酸 CH3COOH
黄酒:主要成分乙醇 CH3CH2OH
葡萄糖:C6H12O6
蔗糖:C12H22O11
淀粉:(C6H10O5)n
动物油、植物油:高级脂肪酸
纯碱:碳酸钠 Na2CO3
小苏打:碳酸氢钠 NaHCO3
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