葡萄是非常受大家喜欢的水果，其不仅汁水香甜，而且外形上也晶莹剔透。但是葡萄买回家却特别难以保存，同时作为时令水果的葡萄，也无法在其余的季节吃到。所以人们将其制作成葡萄干，可供一年四季食用。在晒葡萄干的时候注意不要让果皮破损，这样很有可能导致细菌繁殖从而果肉就会消失。
怎样晒葡萄干比较好
在原材料的选择上，就需要精挑细择。选取的葡萄应该是果皮较薄，同时需要果肉比较柔软，外观上不要破损。最好要选择含糖量高的品种，例如无核白以及玫瑰香等。在选择的时候要挑选成熟的葡萄，购买完葡萄之后，需要将其减串儿。大的果串儿要分成几小串，防止长时间挂在墙壁上，晾晒时支撑不住而散落在地。将准备好的放在碱水当中清洗，能够很好的缩短完制作的时间。然后就可以将葡萄放在晒盘上进行暴晒，并且需要进行翻动，让葡萄表面受热均匀。
多吃葡萄干会有哪些好处
葡萄干当中富含多种维生素，能够为身体补充所需的营养。同时每天适量的摄入一些葡萄干，能够起到养胃和脾等功效。对于女性来说，如果经期不正常或白带过多等都可以通过吃葡萄干来治疗。对于体寒经常腰痛和贫血的患者，也可以配合药物多食用葡萄干。而且葡萄当中也富含膳食纤维，可以帮助身体消耗多余的油脂，加强身体排毒。
