首先, 蛋挞皮室温软化。
然后, 挞皮软化后挤入适量红豆馅。馅不可挤太多以免捏制时漏馅。
再来,挞皮向中间合拢捏紧边缘,并用叉子压实。
之后,炒锅放入油烧热后放入捏好的红豆派,小火炸。
最后,边缘炸金黄后用筷子夹立起来,炸一下派心部位。炸金黄后捞出装盘即可。
首先, 蛋挞皮室温软化。
然后, 挞皮软化后挤入适量红豆馅。馅不可挤太多以免捏制时漏馅。
再来,挞皮向中间合拢捏紧边缘,并用叉子压实。
之后,炒锅放入油烧热后放入捏好的红豆派,小火炸。
最后,边缘炸金黄后用筷子夹立起来,炸一下派心部位。炸金黄后捞出装盘即可。