食材清单
鲳鱼 3条 、 潮汕咸梅 2-3粒 、 姜 1块 、 葱 适量
烹饪步骤
1/2
鱼去内脏清洗干净,在背上划花刀,撒一点薄盐涂抹均匀。咸梅2-3粒加上半勺汁挠碎,均匀铺在鱼的两面,姜丝均匀铺在鱼身,葱头放在盘底垫鱼,水滚后蒸8分钟。
最后一步
把剩下的葱切丝均匀铺在蒸好的鱼身上,热油淋上去就可以开吃了。
食材清单
鲳鱼 3条 、 潮汕咸梅 2-3粒 、 姜 1块 、 葱 适量
烹饪步骤
1/2
鱼去内脏清洗干净,在背上划花刀,撒一点薄盐涂抹均匀。咸梅2-3粒加上半勺汁挠碎,均匀铺在鱼的两面,姜丝均匀铺在鱼身,葱头放在盘底垫鱼,水滚后蒸8分钟。
最后一步
把剩下的葱切丝均匀铺在蒸好的鱼身上,热油淋上去就可以开吃了。