卤水和牛奶反应么

有反应

卤水加牛奶的作用是可以增加它的香味，并且更加嫩白

卤水加牛奶做出来的应该叫做奶豆腐，类似于豆腐类的一种食品。

卤水加牛奶的话，会使汤汁更加浓郁而且更加的香甜。

没有听说过有人用卤水来加入牛奶中喝的，而且个人觉得这种食品应该不好喝。

卤水和牛奶反应，但是物理反应 牛奶主要成分是蛋白质 蛋白质遇到可溶性的盐会发生盐析 即溶解度降低 ，会凝结成固体，但不是化学反应，是物理反应。