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主料:
五花肉适量
辅料:
蒜苔适量
调料:
郫县豆瓣酱适量
海天黄豆酱适量
白糖适量
料酒适量
葱姜蒜适量
花椒适量
做法:
1、 五花肉切块洗干净。
2、 把五花肉冷水下锅,加入大葱姜花椒料酒,焯水,中火煮20分钟。
3、 五花肉捞出洗净,蒜苔切小条。
4、 加油五花肉入锅翻炒变色。
5、 加入郫县豆瓣酱、黄豆酱和大蒜,翻炒入味。
6、 加入蒜苔一起翻炒。
7、 加入白糖提鲜,再次均匀翻炒,出锅前加点辣椒
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