1、土壤板结
种植葡萄的土壤板结，通透性差的田块，以及长势弱的田块，葡萄果粉少。
补救方法：葡萄种植应以有机肥为主，后期控氮肥，增施磷钾肥，有机肥可以改良土壤，使根系发达。
2、留穗过多
葡萄留穗过多、挂果量大的田块，葡萄可溶性固形物含量低，营养失调，不仅上色差，果粉也少。
补救方法：尽早疏果，一般花后15天内完成疏果，疏果时尽量手别乱动。
3、套袋
葡萄套袋晚，套袋期短的田块，葡萄果粉少而不均匀，葡萄袋的质量不好等都会影响上粉。
补救方法：适时套袋，特别是露天葡萄，若果粉不好时，可提前套袋。合理掌握套袋时间，果粒由青绿变白绿之前必须套袋，过晚果粒变墨绿，果粉难以形成。若果粉不好时，可提前套袋。
4、农药
葡萄农药用药量大、施药次数多、浓度大、施用乳油和低质量的粉剂、果面不光洁，果粉少。
补救方法：谢花后至套袋前，尽量不用乳油、粉剂、有机硅等伤害果粉比较严重的药剂建议采用国内外优秀悬浮剂，用药一般在下午3点以后。
5、水肥
氮肥过多，有机肥用量少，磷钾肥不足的田块，葡萄着色差，果粉少。上色期遇大风、大雨等不良气候，叶果间摩擦或雨水冲击果面，形成果粉削减。
补救方法：多使用碳氮比高的肥料，如完全腐熟或工业化生产的有机肥、水溶肥，减少使用偏酸性的复合肥（最少用1次水溶肥），有利于果粉和糖度的提高。注意做好生长期水分管理，合理的施肥灌水，如花期不灌水，后期小水勤灌，保持土壤水分等。
