有一点点酸味，冻糕是将大米、糯米按照一定比例浸泡24小时后，加水磨成浆，低温长时间发酵制得冻糕浆，加入猪油、白糖或者红糖等辅料后用玉米叶做容器大火蒸熟。
制作出来的冻糕口感层次丰富、自带果酸味。味道是极其美味的，没有尝过的，可以吃一下
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成都冻糕是酸的吗
尚之范
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