应该是苜蓿蒸麦饭。春天的时令菜，苜蓿麦饭，绵软清香，味道非常好
食材明细
1、苜蓿芽洗净控水
2、改刀切碎。
3、加入适量面粉。
4、搅拌均匀，使苜蓿均匀裹满面粉。
5、蒸锅入水煮沸，笼屉上铺好笼布，摊开苜蓿。
6、上气后蒸十分钟。
7、取出蒸好的苜蓿抖散。
8、放入辣椒粉和五香粉
9、锅中入油烧热倒入蒸好的苜蓿芽，小炒翻炒，加盐调味。
2、个人比较喜欢在蒸麦饭的时候加点葱花进去，可以提香，不喜欢的可以不加
3、加入一勺食用油，因为后面要做料汁，所以就不加食盐和五香粉了，可以充分地保留苜蓿清香再加入适量面粉
4、搅拌均匀
5、水开上锅蒸25分钟
6、出锅
7、再来一碗料汁：蒜末中加十三香、花椒粉、少许盐、辣椒面、黑芝麻，热油浇入，再加入适量老陈醋、生抽，拌匀即可。苜蓿麦饭淋上酸辣鲜香的蒜汁，简直就是绝配，快来试试吧！
