为什么倒入内酯后没有凝结

温度太低，要不就是豆浆没有烧开，放好内酯就不要搅动，要不就凝结不了，如果还不行那就是你买的内酯有问题.

因为内脂是葡萄糖酸钙，而点豆腐属于胶体聚沉的原理，通过加热可以是葡萄糖酸钙释放出钙离子，然后由于正负极性作用，是胶体豆浆沉降形成豆腐