南瓜籽是不要用热水泡的，家里面如果有南瓜籽，可以放在锅里面，放一点盐，一起炒南瓜籽，炒出来的南瓜籽也是椒盐的，比较好吃，有一点点咸味，南瓜籽是不可以用热水泡的，超市里买的南瓜籽都是炒熟的，没有烧熟的。或者是烘干的，南瓜籽是不可能用开水泡的
43℃的热水，比如浴池里的热水池，是很烫的，只有少数人能下去，多数人是不能忍受这个热度的。
再来看南瓜子的皮壳，质地比较疏松，在这个温度的热水里浸泡三分钟，热度会在较短的时间侵入皮壳，并作用仔仁，南瓜籽究竟能够耐受多高的温度，这个只能通过实验测试，如果只是靠想像，感觉发芽的概率很低。
对南瓜籽催芽时，首先需选择合适的时间，建议选择在每年春季或秋季进行，此时温度和湿度都较为适宜，能使南瓜籽尽快生根发芽，并且栽种后的生长速度也较快，能使南瓜更好的生长发育。
可采取浸泡的方法对南瓜籽进行催芽，可挑选出生长较为饱满、健康的种子，将种子放入温水中浸泡4～5小时，让种子吸收足够的水分，从而能够尽快的萌发。之后可将种子捞出，用湿布包裹住进行催芽。
