吃苹果当然多数人只吃果肉，也有人连皮一块吃的，他们说这个皮也挺有营养的，有的人说苹果皮比果肉的营养还要高，这是真是假也不能确定，只是听人说说而已，但是确实也见到有好多人不削皮直接一块吃的，有的人是嫌麻烦吧要削皮，索性就洗一下皮也不削直接吃，这样吃了也是健健康康的也没事，削皮不削皮吃都无所谓，只要自己觉得舒心就好。
果皮
是果皮.果实包括果皮和种子两部分，我们吃苹果时，只吃苹果的果皮，而不吃种子:果皮由外果皮、中果皮、内果皮三部分组成的，可食用部分几乎全部为中果皮.
严格意义上来说我们苹果中我们吃的那一部分根本就不算果实，它是由花萼发育而成的特殊结构。苹果的果实是从我们常说的“果核”算起的。所以，苹果不属于果皮和果肉的任何一个结构。
