食材清单
五花肉 一块 、 炸豆腐 5块 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 一瓣 、 花椒 适量 、 大料 适量 、 小茴香 适量 、 酱油 适量
烹饪步骤
1、准备一块肉…
2、用水煮到一扎就透捞出…用凉水浸泡一下…
3、切片…和块备用…
4、炸豆腐铺底
5、把肉片放好…
6、兑好汁…用酱油腐乳汁料酒盐
7、放入葱姜蒜花椒大料小茴香…开蒸
8、最后一步、蒸完摆在盘子里…
蒸碗子红肉的做法很简单，我们把买回来的红肉大块儿下油锅炸炸至外表变色，然后再切片放的碗中加入各种调料，还加些豆腐乳，再加入葱姜蒜，最后加半碗水上锅蒸一个小时就好了。
