西门子烤箱能上下火独立控温吗

不可以。嵌入式烤箱内部温度很均匀，不需要上下控温。只有低端的台式烤箱太会出现上下独立控温，而效果只能呵呵

如果是机械式烤箱，通过旋钮来调节上下火。如果是电子式，可以直接通过触摸按键进行设置，一般嵌入式烤箱上下火是一致的，不可单独调节。烤制的东西不同上下火的温度也会有所不同，普通蛋糕用上下火170度的温度算上预热的时间烤25分钟就可以了，戚风蛋糕以上下火140度、底层烤25分钟，然后转上下火170度，继续烤25分钟即可。